Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Galletas saladas, de trigo entero.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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2.94 g
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2.94%
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La energía (calorías)
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427 kcal
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Energía (julios)
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1786 kJ
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Proteína
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10.58 g
|
10.58%
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lípido total (grasa)
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14.13 g
|
14.13%
|
Ceniza
|
2.8 g
|
2.8%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
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69.55 g
|
69.55%
|
Fibra, dietética total
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10.3 g
|
10.3%
|
Azúcares, total de
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1.19 g
|
1.19%
|
sacarosa
|
0.86 g
|
0.86%
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La glucosa (dextrosa)
|
0.32 g
|
0.32%
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Fructosa
|
0 g
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Lactosa
|
0 g
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Maltosa
|
0 g
|
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galactosa
|
0 g
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Almidón
|
57 g
|
57%
|
Calcio, Ca
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36 mg
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0.04%
|
Hierro, Fe
|
3.34 mg
|
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El magnesio, Mg
|
110 mg
|
0.11%
|
El fósforo, P
|
331 mg
|
0.33%
|
Potasio, K
|
345 mg
|
0.34%
|
Sodio, Na
|
800 mg
|
0.8%
|
Zinc, Zn
|
2.63 mg
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Cobre, Cu
|
0.42 mg
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El manganeso, Mn
|
2.152 mg
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El selenio, Se
|
10.1 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
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0.182 mg
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Riboflavina
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0.021 mg
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La niacina
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4.63 mg
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Ácido pantoténico
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0.832 mg
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La vitamina B-6
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0.185 mg
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El folato, el total de
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28 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
28 µg
|
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El folato, DFE
|
28 µg
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La colina, el total de
|
27.2 mg
|
0.03%
|
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Vitamina B12
|
0 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
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La vitamina A, RAE
|
0 µg
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|
retinol
|
0 µg
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Caroteno, beta
|
0 µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
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La vitamina A, IU
|
0 IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
179 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
1.41 mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.21 mg
|
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Tocoferol, gamma
|
7.52 mg
|
0.01%
|
Tocoferol, delta
|
2.01 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.29 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
27.2 µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0.5 µg
|
|
Menaquinona-4
|
0 µg
|
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
2.063 g
|
2.06%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.009 g
|
0.01%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.004 g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.361 g
|
1.36%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.011 g
|
0.01%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.584 g
|
0.58%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.04 g
|
0.04%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.038 g
|
0.04%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.014 g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
3.248 g
|
3.25%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.011 g
|
0.01%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.011 g
|
0.01%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.006 g
|
0.01%
|
18: 1 indiferenciada
|
3.195 g
|
3.20%
|
18: 1 cis
|
3.021 g
|
3.02%
|
18: 1 trans
|
0.174 g
|
0.17%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.033 g
|
0.03%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.001 g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0.001 g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
|
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24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.001 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
6.945 g
|
6.94%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
6.096 g
|
6.10%
|
18: 2 n-6 c, c
|
6.063 g
|
6.06%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.007 g
|
0.01%
|
18: 2 t no definida además
|
0.025 g
|
0.02%
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.843 g
|
0.84%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.831 g
|
0.83%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.012 g
|
0.01%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.005 g
|
|